我怎么用低钠饮食控制梅尼埃的症状

钠过量是许多慢性疾病的常见症状，包括梅尼埃病(又名内耳眩晕病)和耳鸣——这是很难避免的，因为盐在普通西方饮食中是如此普遍。

大多数人都不知道自己每天摄入了多少钠。即使你从不往任何东西里加盐，你吃的几乎所有东西里都有钠，而且增加得很快。为什么这很重要?盐使身体保持水分，增加压力在你的耳朵．

当我被诊断出患有梅尼埃氏病时，我很快就意识到盐正在影响我的症状。吃完高钠的食物，我的世界杯2022赛程时间表最新 音量会飙升，我会开始感到头晕。我最严重的几次眩晕发作都是在吃了高盐食物之后。

如果钠是你的诱因(或者你怀疑可能是)，好消息是，采用低钠饮食可以在你的症状严重程度上产生显著的差异。

这是一个艰难的转变，但经过多年的低钠生活方式，我已经学会了很多有用和有效的策略，使它尽可能容易。

多少钠才算过量?

不幸的是，实施低钠饮食并不是一门精确的科学。每天摄入钠的上限因人而异。

在你做出改变之前，和你的医生讨论这个问题是很重要的。即使盐是你的主要症状诱因之一，你仍然需要一些钠在你的饮食中维持生命。

但是,美国心脏协会的指导方针是一个很好的起点:“每天不超过2300毫克(mg)，并朝着大多数成年人每天不超过1500毫克的理想限度前进。”

问题是，美国人平均每天在不知情的情况下摄入超过3400毫克钠。大多数人根本不知道自己每天摄入了多少钠，甚至没有能力准确估计自己的钠摄入量。

如何跟踪钠的摄入量

因此，当你转向低钠饮食时，记录下你吃了什么是很重要的，至少在最初的一段时间是这样。

(点击这里获得我的免费耳鸣触发日志工作表它可以让你跟踪你的饮食——包括钠——以及许多其他生活方式和环境因素，以帮助你发现耳鸣的诱因。)

同样重要的是，在一天中尽可能均匀地分配你的钠摄入量。通常情况下，一顿钠含量高的饭就足以引发我的症状，即使我把我的总摄入量控制在每天的限制之内。

通常情况下，一顿钠含量高的饭就足以引发我的症状，即使我把我的总摄入量控制在每天的限制之内。

这里的重要变量是体内的钠浓度。通过分散你的钠摄入量，你可以避免钠浓度在任何时候的主要峰值，减少对你的症状的整体影响。

杂货店购物的策略

当你在杂货店购买低钠饮食时，你的第一道防线是FDA的营养标签。我们吃的几乎所有东西都含有钠，但如果你不检查标签上的钠含量，你就不会知道。

在考虑一种特定的食品时，几乎总是有一个品牌的钠含量会更少——有时会比其他品牌少很多。有时候，你所需要做的只是更换品牌来保持低钠饮食。

“低钠”标签可能具有误导性

同样重要的是要知道，像“低钠”和“低钠”这样的营销口号可能是具有欺骗性的，而且通常只意味着钠的含量比原来的少。养成检查和比较你所购买物品标签的习惯。

当你去杂货店购物时，记住大多数包装食品都是加工食品，钠含量很高。一定要仔细检查任何罐装、盒装或袋装的、有一长串成分的、冷冻或脱水的东西的标签。

酱汁、调料、腌料、干摩擦和调味品的钠含量通常很高。还有很多面包、奶酪、酸奶、汤、罐头肉、金枪鱼、冷切熟食肉、饼干、饼干、薯片和麦片。

如果听起来你不得不担心杂货店里的几乎所有东西，你是对的。但你在杂货店购物的类型会产生影响。根据我的经验，像Whole Foods、芽甘蓝和Fresh Market这样的高档杂货店有更多的低钠选择，尤其是在零食方面。

计划低盐饮食和零食

在计划吃饭的时候，重要的是要明白每一餐的组成部分都有一定量的钠，这些都加起来了。

例如，让我们来看看你可能午餐吃的一个简单的火鸡三明治的钠含量。平均一片面包含有125-250毫克钠，所以在我们添加其他东西之前，我们已经有250-500毫克钠了。

接下来是火鸡。除非你自己烹饪和切片，熟食肉类都含有大量的钠——即使是低钠的选择。在当地的杂货店里，每份火鸡熟食肉的钠含量约为670-800毫克。即使是减少钠含量的火鸡胸肉熟食，每份也含有360毫克的钠。

一片波萝伏洛干酪又添加了250毫克的钠，如果我们添加芥末，根据品牌的不同，每茶匙又增加了60-120毫克的钠。

假设你遵循每种成分的推荐食用量(这是不可能的)，每份普通火鸡三明治加起来可以超过1540毫克。

这只是一个简单的例子——你的大部分食物将会更加复杂。你必须把整顿饭都考虑进去，要考虑的事情很多，但随着时间的推移，确实会变得容易一些。

咸的食物偏好实际上是一种后天的口味

采用低钠饮食的最大障碍之一是你的味觉，尤其是如果你习惯了高钠饮食。

如果你只把盐拿掉，饭菜就会很清淡。你可能也会想吃盐，这不会让你更容易。

但喜欢吃咸的食物实际上是一种后天的嗜好并且可以被遗忘。所以，如果你一开始还在为低钠饮食而挣扎，要知道，过一段时间后，这种渴望就会消失，你过去喜欢的高钠食物会开始变得很难吃。

过一段时间，你就会对你喜欢的食物产生新的欣赏之情。真正食材的味道变得更加重要和突出。

少放盐烹饪的小贴士

与此同时，当你减少盐的时候，你不必牺牲味道。许多其他香料和食材可以填补空白。

盐有一种酸性的味道，所以寻找并使用其他酸性的成分，比如柠檬，是一个很好的策略。新鲜的柠檬和柠檬皮都可以为一顿饭增添一种类似于盐的美味。

其他一些不错的香料和配料有孜然、迷迭香、柠檬草、八角、百里香、香菜、香菜、高马西奥(由磨碎的和干烤的芝麻制成)、罗勒、大蒜粉、黑胡椒、洋葱粉、辣椒和龙蒿。

有很多不含钠的混合香料你可以尝试。例如，Mrs. Dash调味料(Mrs. Dash Seasonings)，它不含钠，在大多数杂货店都能买到多种不同的口味。它并不是唯一的品牌——许多较小的手工公司也生产美食、无钠混合香料、腌料和酱料。

那低钠零食呢?

零食是另一个挑战，因为零食通常是加工食品，钠含量往往较高。

当我第一次改变我的饮食习惯时，我最不喜欢吃零食。除了水果和蔬菜，我不知道还能吃什么。但当我终于找到了不用担心的零食时，不管吃多少，这让我的整个饮食更容易控制了。

一个很好的策略是寻找每份含钠50-80毫克或更少的零食。但特别值得努力的是找到20毫克或更少的美味零食。

一份的份量几乎总是比你想象的要小，当你想要更多，但因为钠含量而不得不在一份之后停止时，这是很困难的。

我最喜欢的一些低钠零食是无盐薯片，无盐什仁干果，85%的黑巧克力棒和香蕉片。

如果你能找到钠含量不超过20毫克的美味零食，你就完全不用担心钠的问题了。即使你吃了五份，你每天的零花钱也不会有太大的变化。

高档杂货店是你找到这些超低钠零食的最佳选择，而且往往有更多的选择。

为了给你一个概念，我最喜欢的一些低钠零食(我在当地的全食超市找到的)是无盐薯片，无盐混合果仁，85%的黑巧克力棒和香蕉片。

花点时间寻找你喜欢的低钠零食。它可以使你的心态发生巨大的变化，并帮助你长期保持饮食习惯。

外出吃低钠食物

在外面吃低钠食物给我们带来了一系列新的挑战。但只要稍微计划一下，你还是可以出去玩得很开心的。

大多数餐馆都乐于接受饮食限制，但你必须对服务员有信心。厨师们喜欢用盐做饭，而且往往会用大量的盐调味，所以简单地要求少放盐并不是一个好策略——它仍然可能太多。

相反，你需要在你的要求中具体一点，询问某道菜及其配菜是否可以不加盐。让他们知道你有健康问题，这样他们就会明白这不是你的偏好，你真的需要不加盐的食物。服务员知道人们有饮食限制，不会因为这个要求而感到不安。

你也可以请别人推荐。你的服务员很可能知道什么菜可以不加盐。

有些餐厅的低钠选择会比其他餐厅少，但不要因此而阻止你和家人或朋友出去吃饭。我从来没有去过一家餐厅，至少有我可以点的东西。

鱼通常是一个很好的选择，因为它通常是按订单烹饪的，可以不加盐，即使其他所有的肉类都预先调味。

但如果其他方法都失败了，你还可以点一份沙拉，让服务员给你拿油和醋来调味。如果他们能添加无盐烤鸡胸肉或其他蛋白质，那就更好了。

最后，当你的食物端上来的时候，一定要和服务员确认它实际上是无盐的。如果他们不确定，或者吃起来咸，就把它退回去。

当我不得不把我的食物退回去的时候，我总是感觉很糟糕，而且在过去，我并不总是说出来。但不值得因为这样一个容易解决的错误而引发你的症状。

你的服务员也不会不高兴，因为钱不是从他们的口袋里出来的，他们想让你高兴，赚更多的小费。

以低盐饮食旅行

当我第一次吃低钠食物时，假期是很困难的。在机场吃垃圾食品，每顿饭都要出去吃，我最初的几个假期简直是一场灾难。即使我努力保持镇定，但到旅行结束时，我的症状也非常严重。

幸运的是，我已经学会了用低钠饮食使旅行变得容易得多。

首先，最简单的策略之一就是随身携带食物。你不能带液体通过运输安全管理局的检查点，但你可以带食物。我通常在去机场前吃一顿饭，然后在随身行李里装上一堆零食。

如果他们在你的航班上提供餐点，提前打电话给航空公司，要求低钠餐。航空公司总是会考虑膳食限制，而且替换餐的质量往往高于标准票价。

一旦你到达目的地，在当地的杂货店买一些低钠的零食和新鲜的食物是很有帮助的。否则，你可能只剩下迷你酒吧、酒店礼品店或主人手边的任何食物。

最后，也可以说是最重要的，花时间研究菜单是一个很好的策略。我知道把所有的饮食都计划好并不总是有趣的，但没有什么比可怕的耳鸣发作或梅尼埃氏病发作更能破坏我的假期了。

至少，提前确定并预订那些最好的低钠餐厅。

关于梅尼埃和盐的最后想法

在我被诊断为梅尼埃氏病的早期，盐是我最大的诱因之一。然而，我还是花了一段时间才认真地开始节食。

一开始很艰难，我挣扎了好几个星期。我没有得到太多的指导，同时我要改变很多其他艰难的生活方式。但我的症状持续改善，这就是我继续前进的动力。

一两个月后，它就成了我生活的一部分。我的味蕾适应了，我的喜好改变了，最后，最初的挣扎是值得的。

重要的是要记住，低钠饮食绝不是控制耳鸣或梅尼埃氏病等慢性疾病的最终结果。我经常做很多事情来控制我的症状。

但如果钠使你的症状恶化，我鼓励你尝试一下这种饮食和这些建议。即使它只能轻微提高你的生活质量，每一点都很重要。

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